기사 속 Q&A
Q1. 오뚜기 카레는 왜 한국인의 소울푸드가 됐을까?
A. 오뚜기 카레는 단순한 수입 음식이 아니라, 한국인의 식탁과 생활방식 안에서 익숙한 집밥으로 자리 잡았기 때문에 소울푸드가 됐습니다. 학교 급식, 군대, 가정식 메뉴로 반복해서 소비되면서 세대 공통의 추억이 되었고, 특히 “엄마가 끓여두고 나가던 음식”이라는 정서까지 더해져 한국인에게 특별한 음식으로 남았습니다.
Q2. 오뚜기 카레는 어떻게 한국인의 입맛에 맞게 현지화됐을까?
A. 오뚜기 카레는 일본식 카레를 그대로 따르지 않고, 한국인이 좋아하는 매콤하고 칼칼한 맛에 맞춰 현지화되면서 대중화에 성공했습니다. 밥과 잘 어울리고 김치와도 궁합이 좋은 맛으로 자리 잡았고, 한 솥 가득 끓여 온 가족이 함께 먹기 좋은 음식이라는 점도 한국 식문화와 잘 맞아떨어졌습니다.
Q3. 오뚜기 카레가 50년 넘게 사랑받는 이유는 뭘까?
A. 오뚜기 카레가 오래 사랑받은 이유는 한 번 성공한 맛에 머물지 않고 시대에 맞게 계속 변화를 시도했기 때문입니다. 3분 카레로 간편식 수요에 대응했고, 백세카레로 건강 이미지를 강화했으며, 3일숙성카레처럼 프리미엄 제품까지 내놓으면서 카레를 세대와 취향을 넘어서는 음식으로 확장했습니다.